聞きなれない言葉ですが、髪をセットするとき必ずお世話になるたんぱく質の結合です。髪が濡れているときは結合は離れています。そして乾く瞬間結合して髪が冷えるときに形が付きます。ドライヤーもアイロンもカーラーも水素結合により髪に形をつけています。　逆に言うと、髪が濡れているときは何をやっても癖は付きません。そしていったん乾いてしまうとその後はしっかりと固定されません。そこにまた熱を加えると、髪のたんぱく質は変質して破壊されダメージの原因になります。

この原理をうまく使うと、髪も傷めず、しっかりしたカールをつくることができます。コツは最初に乾かすとき必要以上に髪を乾燥させないで、そしてまた濡れすぎないタイミングで形を作ることです。